Name: Caldo rápido de pollo con chipotle y soya
Total time: 19 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 250 g de pollo rostizado; 2 piezas de jitomates; 1 pieza de cebolla larga; 1 chile (de una lata de 200 g netos) de chile chipotle de lata; 3 tazas de caldo de pollo; 1 cucharada de salsa de soya; 1 cucharadita de jarabe de maple; 1 cucharada de aceite

Caldo rápido de pollo con chipotle y soya

Un caldo rojo, calientito y ligeramente dulce, con jitomate y chipotle al estilo mexicano, más el toque de soya y cebolla larga de un guiso japonés. Sirve el caldo humeante sobre el pollo para lucir el color en cámara.

Propuesta creativa

Porciones

2 porciones

Tiempo total

19 min

Calorías

Sin estimar

Faltan datos de ingredientes para calcular una cifra confiable.

Lo que necesitas

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes

Pollo rostizado 250 g
Jitomates 2 piezas
Cebolla larga 1 pieza
Chile (de una lata de 200 g netos) de chile chipotle de lata 1
Caldo de pollo 3 tazas
Salsa de soya 1 cucharada
Jarabe de maple 1 cucharadita
Aceite 1 cucharada

Paso a paso

Preparación

Usa pollo rostizado del súper: deshébralo y mide todos los ingredientes. Pica los jitomates y rebana la cebolla larga.
Calienta el aceite en una olla a fuego medio. Agrega los jitomates y la cebolla larga, y saltea 4 minutos, hasta que los jitomates se suavicen.
Añade el caldo de pollo, el chile chipotle, la salsa de soya y el jarabe de maple. Cuece a fuego bajo 6 minutos, hasta que el caldo burbujee suavemente y huela a jitomate cocido.
Agrega el pollo deshebrado y cuécelo a fuego bajo 2 minutos, hasta que esté humeante.
Reparte el pollo en dos tazones y vierte encima el caldo rojo caliente.

Caldo rápido de pollo con chipotle y soya

Ingredientes

Preparación

¿La cocinaste? Cuéntanos cómo te fue